Trufas de Amaranto

Si las trufas de chocolate son un postre delicioso, combinadas con cereales son irresistibles. El amaranto es uno de los alimentos más nutritivos que hay, contiene aminoácidos esenciales, grasas vegetales, minerales y muchas vitaminas. Combinado con la cocoa, es altamente enrgético y un postre delicioso. Aqui te damos esta receta que no te puedes perder.
Rinde: 24 trufas
Ingredientes de la receta:

• ¼ de tza. de azúcar glass
• 1 lata de crema (si las quieres supernutritivas, puedes usar jocoque seco en lugar de crema)
• 3 tablillas de chocolate
• 1 tza. de cocoa
• 1 tza. de amaranto en pop

Preparación de la receta:
1. Mezcla el azúcar, la crema, el chocolate y la cocoa en un tazón, refrigera 30 minutos.
2. Saca la masa, forma bolitas y rebózalas por el amaranto.
3. Sirve en una charola, acompaña cen un vaso de leche de soja. .